El Instituto Hidalguense de Competitividad Empresarial (IHCE) en coordinación con la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh), impartió con gran aceptación entre los microempresarios de Chapantongo que se dedican a proporcionar servicios turísticos, la capacitación: “Buenas prácticas de higiene para la preparación de alimentos y bebidas”. La finalidad fue impulsar la profesionalización y el adecuado manejo de sus insumos, debido a la temporada de calor; ya que se pueden originar casos de enfermedades gastrointestinales en los comensales por un inadecuado empleo de los alimentos.